
您 是 否 吃 蔬 果 時 , 往 往 喜 將 渣 吐 出 ?
您 是 否 不 喜 吃 下 含 纖 維 蔬 果 、 或 恐 蔬 果 「 寒 涼
」 , 或 不 喜 蔬 果 粗 糙 , 而 只 取 其 味 道 , 不 願 吃 進 肚
�� ?
時 間 一 久 , 加 上 缺 乏 運 動 致 直 腸 活 動 不 足 , 您
可 能 會 容 易 患 上 便 秘 的 煩 惱 。
便 秘 的 苦 況 , 相 信 很 多 長 者 都 曾 發 生 過 ------- 腹
部 整 天 脹 起 , 大 便 不 能 順 暢 地 排 出 , 使 您 每 天 坐 立
不 安 ; 直 腸 內 更 積 聚 一 些 硬 糞 , 後 者 更 變 成 硬 嵌 ,
硬 嵌 刺 激 大 腸 不 斷 分 泌 , 嚴 重 者 更 造 成 失 禁 的 惡 果
。
故 多 吃 含 纖 維 的 蔬 果 , 是 會 有 助 預 防 便 秘 的 問
題 。
據 醫 學 界 人 士 指 出 , 長 者 需 多 吃 生 果 蔬 菜 或 含
纖 維 多 的 植 物 性 食 品 外 , 最 重 要 的 是 勿 將 渣 吐 出 或
不 吃 皮 塊 , 因 為 渣 滓 及 皮 如 蘋 果 、 梨 的 皮 及 橙 那 層
白 色 純 纖 維 的 部 分 , 皆 含 豐 富 纖 維 。 所 以 長 者 欲 大
便 「 暢 通 無 阻 」 , 每 次 吃 蔬 果 時 , 勿 輕 言 吐 渣 ; 同
時 亦 多 選 吃 以 下 高 纖 維 蔬 果 , 如 木 耳 、 金 針 菜 、 粟
米 、 蠶 豆 、 紅 綠 豆 、 栗 子 、 紅 蘿 葡 、 番 石 榴 ( 指 果
肉 不 吃 心 ) 、 紅 棗 等 。
□ 謝 皓 明 |