我 阿 珍 一 向 最 怕 聽 火 燭 車 的 淒 厲 嗚 嗚 聲 。 小 時 見 木 屋 區 火 災 , 半 邊 天 都 紅 , 真 可 怕 呀 ! 這 幾 年 不 知 是 甚 麼 邪 , 又 嘉 利 大 廈 , 又 八 仙 嶺 , 提 起 都 心 酸 。 人 家 說 嬉 山 莫 嬉 水 , 我 就 說 要 加 句 玩 野 莫 玩 火 。 到 今 時 今 日 我 都 最 緊 張 火 。 煲 落 湯 我 就 一 定 不
出 街 , 要 出 街 就 唔 煲 , 最 多 沒 湯 飲 , 以 免 有 乜 差 池
。 電 子 瓦 �_ 一 出 我 就 去 試 , 最 近 又 試 了 真 空 煲 , 又
幾 好 , 用 個 內 煲 煲 完 , 放 入 個 外 煲 蓋 密 蓋 , 就 好 像
焗 爐 繼 續 焗 到 稔 和 入 味 為 止 , 最 妙 是 沒 有 火 , 出 街
都 不 怕 了 。
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